Liqueur de citron aux épices
Liqueur de citron aux épices
Une recette facile à faire et de toutes saisons
Ingrédients
3 citrons non traités
1 litre d'eau de vie à 40°
1 pincée de cannelle
1 clou de girofle
1 petite pincée de safran
250 g de sucre
1 demi verre d'eau
Réalisation
Lavez et brossez les citrons, en râper le zeste.
Laissez macérer ces zestes avec l'alcool et les trois épices.
Filtrer au bout de 48 heures et ajouter le sucre fondu
dans l'eau chauffée au préalable.
Mélangez et mettez en bouteilles.
Patientez une petite semaine avant dégustation.