L'été en saveurs douces (28 août 2011)
L’ÉTÉ EN SAVEURS DOUCES
Les fruits et le miel ont charmé les papilles au rendez-vous du Pisse-Menu !
Terminer l’été sur une note de bon goût et un grand vent d’optimisme, c’est possible ! Gourmand, raffiné, délicieux, fondant… Les adjectifs ne manquaient pas à la centaine de participants au repas bucolique proposé dimanche par l’Amicale mélinoise du Pisse-Menu, sous le préau de l’école de Longeville.
Fraise des bois, menthe fraîche, pavot, coing, framboise, pomme et poire de nos jardins, unis à l’indissociable hôte mélinois, le miel, déroulaient la farandole de ce menu succulent concocté par Jean-Michel Turin, véritable orfèvre de la cuisine, et toute sa sympathique équipe. Auprès desquels, détail plein d’originalité, plusieurs adhérents avaient joué les jours précédents les « petites mains », pelant, tournant, pochant, soufflant avec une jubilatoire énergie.
La balade matinale sur les coteaux environnants a permis aux visiteurs de découvrir le patrimoine fruitier local et de visiter le verger pédagogique créé par l’association dont c’est la grande orientation. Et si quelques jeux bien lotis grâce à la générosité de plusieurs partenaires ont agrémenté l’après-midi, apprendre à choisir ses fruits, faire son compost, goûter au jus de pommes fraîchement pressé, aux fromages crémeux, aux petits légumes d’Elodie, à l’hydromel de Michèle ou aux glaces naturelles ont permis de prolonger cette jolie rencontre jusqu’au surprenant dîner autour du sanglier rôti de Maître Nicolas. Un festin de village, à l’humoristique référence ! Et qui, chaleureux et convivial, a donné le ton souhaité par ses organisateurs, celui d’une ode au goût et à la fantaisie.
DE LA RUCHE AU VERGER, Balade en images - DIAPORAMA
